“顾客在品尝的时候,我跟着师父偷看顾客的反应。顾客只尝了一筷后便失望地说道,冲这家的天价炒豆芽而来,结果平淡无奇。
师父问我你是否明白了其中的含义,年少轻狂的我迷茫地摇了摇头。
师父告诉我,掌勺炒制只是最后一道手续,要是没有我的穿鱼翅,大厨炒的再好也就是一盘炒豆芽而已。
这么多年我一直牢记师父的这句教诲。
自己在国外打拼开餐厅,每个环节都是重中之重。
也正是因为在师父手下的学习与沉淀,才有我现在的成绩。
今天重拾当年的工作,整个人都是激动且怀念的。希望我的这盘炒豆芽,没有辜负师父对我的一番栽培,也希望借这盘炒豆芽祭奠师父,感谢他不仅收养了我,还教育了我。
希望师父以我为荣。”
话音刚落,掌声雷动。
这是郁海大厨最想烹饪的一道料理,平常中透着大道理。
每一个环节都是至关重要的步骤,都有其存在的道理。
接下来一位又一位的大厨分享着自己为什么会想制作这么一道料理。
冷小暖也是听得津津有味,甚至她觉得待会得找这些大厨都好好聊聊,今后有机会来暖厨工坊来当客串嘉宾,在分享高大上美食的同时,传授人生的真谛。
没错!在暖厨工坊,鸡汤远比狗粮重要。
狗粮可以偶尔出现怡情,却不能大肆欺凌广大网友,否则哪里有压迫哪里就有反抗。
她的思绪有些飘忽,直到有人点到她的名字这才反应过来。
“下面请十佳参赛选手里的第二位女选手沈诗雯大厨给大伙分享一下为什么要制作这道料理的原因。”